Peperzaden

‘Chilhuacle’ betekent ‘de aloude chilipeper’ en werd door de Azteken al geteeld. De milde chocoladebruine vruchten hebben een unieke smaak van iets zoet, gedroogd fruit en een hint van cacao en tabak. De gedroogde peper is een hoofdingrediënt in de...

Gastronomisch gezien wordt Piquillo de ‘ster onder de pepers’ genoemd. De vruchten zijn niet heet of soms een tikkeltje heet en ongeveer zeven centimeter lang en hebben de vorm van een vogelbek. Piquillo komt dan ook van het Spaanse woord...

Deze plant uit Peru produceert honderden kleine gele chilipepers. Ze hebben een citrus aroma. Langzame ontkieming. Ontkieming gaat het beste bij een temperatuur van 28 - 32 graden, houd ook dan rekening met meer dan drie weken voordat alles is opgekomen...

Malawi Peppadew of Malawi Piquante is net als de Peppadew uit Zuid-Afrika. Rond, heel zoet, licht pittig en heerlijk gevuld met smeerkaas. De plant is erg productief. De zaden die wij aanbieden worden ook in de professionele tuinbouw gebruikt. Naam:...

Deze hybride, mildhete paprika is heerlijk in Fajita’s! De paprika’s zijn snel rijp en zowel rauw als gebakken heerlijk. De oogst is groot en na ongeveer 75 dagen na het verpotten kan men oogsten. De plant is compact en wordt ongeveer 70 cm...

Shishito pepers worden in de Japanse keuken gebruikt voor het maken van tempura of traditioneel geroosterd in de pan met wat sesamolie en sojasaus. Meestal wordt er een gaatje in gemaakt om het knappen van de peper te voorkomen. Shishito is een...

Aji Panca komt oorspronkelijk uit Peru en wordt daar veelvuldig in de keuken gebruikt. Deze chilipeper heeft een zoete, besachtige en licht rokerige smaak. Een heerlijke peper om rauw in salades te verwerken. Ook geschikt voor stoofpotten en (mole)sauzen...

Deze hybride Jalapeno Mammoth is één van de grootste, zo niet de grootste, Jalapeno die er is. De pepers kunnen zo'n 13 cm lang worden en zijn mildheet. Ze zijn uitermate geschikt om te vullen. De pepers zijn van hoge kwaliteit, uniform en...

Pepperoncini wordt vaak ingemaakt in zuur of olie. Het is een klassieke Italiaanse chilipeper die veel gebruikt wordt op pizza’s en in Griekse salades. De plant geeft een rijke oogst aan 10 cm lange gerimpelde Pepperoncini pepers die mildheet zijn...

Deze hybride chilipeper werd speciaal ontwikkeld voor het maken van salsa’s en is ook heerlijk in Mexicaanse gerechten en sauzen. Deze peper heeft een milde scherpte, precies goed voor salsa’s. Voor salsa’s worden ze meestal in de...

Deze vroeg rijpende chilipepers van de Cherry Bomb worden ongeveer 6 cm lang en 3 cm in diameter. Ze doen denken aan kersen. De pepers hebben een ronde ovale vorm en hebben een dikke vruchtwand, waardoor ze zeer geschikt zijn om in te maken in zuur. Ze...

White Bell is een zeer mooie paprika, in het begin groenigwit en uiteindelijk verkleurend naar cremegeel. De paprika's hebben een rijke en zoete smaak. De planten worden ongeveer 60 cm hoog. Erg lekker in salades en een "must" voor fijnproevers. Soort:...