Peperzaden

Rawit wordt veel gebruikt in Aziatische en Afrikaanse landen. In Europa is Rawit vaak in de supermarkt te vinden. Het is een hete chilipeper van zo’n 4 cm lang. Er wordt vaak sambal van gemaakt. Dit is de oranje variant. Naam: Rawit Orange Soort:...

Cayenne Yellow is een citroengele variant van de klassieke Cayenne peper. De pepers zijn heet en worden ongeveer 11 cm lang. De oogst van dit ras is erg groot. Soort: Capsicum Annuum Naam: Cayenne Yellow

Cayenne Orange is een feloranje variant van de klassieke Cayenne peper. De pepers zijn heet en worden ongeveer 11 cm lang. De oogst van dit ras is erg groot. Soort: Capsicum Annuum Naam: Cayenne Orange

Prachtige Jalapeno die pompoenoranje kleurt als hij rijp is. Deze Jalapeno werd in 1995 ontwikkeld in de Verenigde Staten door het Chile Pepper Institute van de New Mexico State University (Numex). De orginele kruising was tussen een groene paprika en...

Prachtige Jalapeno die mandarijnoranje kleurt als hij rijp is. Deze Jalepeno werd in 1995 ontwikkeld in de Verenigde Staten door het Chile Pepper Institute van de New Mexico State University (Numex). De orginele kruising was tussen een groene paprika en...

Slowburn doet zijn naam eer aan: de scherpte van deze peper bouwt langzaam op tot een aangenaam warme gloed met een rijke, complexe smaak. Slowburn is een combinatie van een Capsicum Baccatum- en een Capsicum Frutescens soort en de smaak is een...

Een prachtige chilipeper uit Peru en vernoemd naar de eeuwenoude Incastad Cajamarca in de noordelijke Andes. Cajamarca komt van het Quechua-woord Kashamarka, „land van doornen” of van Qasamarka, „koud...

Puerto Rican Yellow is een zeer productieve plant die lantaarnvormige chilipepers krijgt en van Puerto Rico afkomstig is. De chilipepers verkleuren van groen naar geel en krijgen vaak een paarse gloed en worden zo’n 3-4 cm lang. Ze hebben een fruitige,...

Een oud ras dat door Italiaanse migranten meegenomen werd naar Boston in de Verenigde Staten en zo bij Ralph Thompson terecht is gekomen. De vrij compact blijvende plant produceert een overvloed aan schotelvormige pepers met ribbels. De pepers zijn mild...

Demre chilipepers worden ook wel 'Turkish Hot' genoemd omdat ze van origine uit Turkije komen en daar nog steeds deel uitmaken van de keuken. De chilipepers rijpen van groen naar rood in ongeveer 75 dagen en kunnen wel 25 – 30 centimeter lang...

Deze Spangles plant is niet alleen heel decoratief, hij geeft ook prachtige bloemen die uitgroeien tot fraaie, traanvormige pepers. Ze rijpen van lichtpaars naar wit, oranje en ten slotte helder rood. De pepers hebben een milde hitte en een zoete smaak,...

Aji Mochero is een chilipeper die afkomstig is uit het noordelijke kustgebied van Peru. De peper wordt daar gewaardeerd door zijn flinke scherpte en zijn citrus aroma. Hij wordt gebruikt voor bijvoorbeeld het kruiden van een lokale ceviche, vis gegaard...