Peperzaden

Biquinho pepers komen oorspronkelijk uit Brazilië. Biquinho betekent ‘kleine snavel’, refererend aan het smalle uitsteeksel aan de peper. Biquinho is een milde peper die rauw gegeten kan worden. Ze worden ook vaak in azijn ingemaakt. Ze...

Biquinho pepers komen oorspronkelijk uit Brazilië. Biquinho betekent ‘kleine snavel’, refererend aan het smalle uitsteeksel aan de peper.  Biquinho is een milde peper die rauw gegeten kan worden. Ze worden ook vaak in azijn ingemaakt. Ze verkleuren van...

Een extreem hete, oranje Bhut Jolokia uit Denemarken. Bhut Jolokia Copenhagen of Bhut Orange Copenhagen is korter en wat breder dan de gemiddelde Bhut Jolokia en iets minder heet. Mooie oranje en fruitige peper en een erg productieve plant. Naam: Bhut...

Sugar Rush Peach is een smakelijke chilipeper met een zoete, fruitige smaak. De hete, knapperige pepers verkleuren van groen naar perzikkleur. Voor een Baccatum soort blijft de plant redelijk klein. In potten worden ze ongeveer een meter hoog. Ze hebben...

Buena Mulata is een bijzondere, prachtige chilipeper! Deze peper werd door eethistoricus William Woys Weaver geïntroduceerd uit zijn opa’s collectie. Hij ontving hem van de Afrikaans-Amerikaanse artiest Horace Pippin in 1944. De plant wordt...

Malawi Peppadew of Malawi Piquante is net als de Peppadew uit Zuid-Afrika. Rond, heel zoet, licht pittig en heerlijk gevuld met smeerkaas. De plant is erg productief. De zaden die wij aanbieden worden ook in de professionele tuinbouw gebruikt. Naam:...

Joe's Long Cayenne is een extra lange Cayenne chilipeper die soms wel meer dan 25 cm lang wordt. De mildhete chilipeper droogt gemakkelijk en wordt daarom veel voor rista’s gebruikt. Ook perfect voor het maken van hete sauzen of om vers te...

Jalapeno Sweet is wat zoeter en minder heet dan andere Jalapeno’s. Perfect voor diegenen die van de smaak van Jalapeno houden, maar niet van alle scherpte. Naam: Jalapeno Sweet Soort: Capsicum Annuum

Lange tijd was de Carolina Reaper (Red) de heetste peper ter wereld. Dit is de gele variant daarvan, de Carolina Reaper Yellow. Hij is iets groter dan de rode variant. Door de extreme scherpte is voorzichtigheid geboden bij de behandeling van deze peper...

Shishito pepers worden in de Japanse keuken gebruikt voor het maken van tempura of traditioneel geroosterd in de pan met wat sesamolie en sojasaus. Meestal wordt er een gaatje in gemaakt om het knappen van de peper te voorkomen. Shishito is een...

Thai Compact krijgt dunne chilipepers van zo’n 8 cm lang. De hete pepers richten zich omhoog en verkleuren van groen naar rood. Ze drogen gemakkelijk. De compacte plant wordt zo’n 40 – 60 cm hoog en doet het goed in potten. Een...

Bhutlah Chocolate is een van de heetste chilipepers ter wereld. Het is een kruising tussen een 7 Pod Douglah en een Bhut Jolokia. Een extréém hete chilipeper! Naam: Bhutlah Chocolate Soort: Capsicum Chinense