Peperzaden

Serrano komt oorspronkelijk uit de bergen in het noorden van Mexico. De naam Serrano geeft aan; van de hoogvlaktes of bergen. De plant kan tussen de 50 en 150 cm hoog worden. Er kunnen wel 50 chilipepers aan één plant komen. De pepers...

De Cayenne chilipeper is in de 15e en 16e eeuw door Portugese handelaren verspreid over de hele wereld. De Cayenne Long Slim is een gerimpelde peper die zo’n 12 cm lang en 1,5 cm dik kan worden. Hij heeft vaak een gedraaide vorm. Sommige pepers van...

Deze medium hete chilipeper heeft een wasachtig uiterlijk en is ontwikkeld in Hongarije. De pepers kleuren gedurende het seizoen van geel naar oranjerood of rood. De scherpte neemt toe naarmate de pepers rijper worden. Meestal worden ze geplukt als ze...

Thai Hot krijgt kleine smalle, maar erg hete chilipepers. Ze zijn een belangrijk onderdeel van de Aziatische keuken. Ze worden veel gebruikt voor het maken van sambal, maar worden ook in hun geheel verwerkt in gerechten. Vaak worden ze met andere kruiden...

Anaheim komt oorspronkelijk uit New Mexico in de VS en vond vandaar zijn weg naar Anaheim in Californië. Daar werd hij veelvuldig geteeld. De peper is medium heet, heeft een dikke vruchtwand en wordt naar de punt toe alsmaar dunner. De pepers kunnen...

Santa Fe Grande doet het goed in Nederland en België vanwege zijn korte groeiperiode. De plant draagt conisch gevormde pepers die zo'n 8 cm. lang kunnen worden. Santa Fe Grande heeft een dikke vruchtwand. Door het gewicht van de pepers heeft de...

De Jalapeno is een van de meest bekende chilipepers. De meeste Jalapeno's zijn mild, maar er zijn hetere soorten. Deze chilipeper is genoemd naar de Mexicaanse stad Jalapa. In Mexico wordt de Jalapeno, Cuaresmenos genoemd. Door de dikke vruchtwand zijn...

De Jalapeno is een van de meest bekende chilipepers. Deze chilipeper is genoemd naar de Mexicaanse stad Jalapa. De meeste jalapeno's zijn mild, maar er zijn ook hetere soorten. Door de dikke vruchtwand zijn ze moeilijk te drogen en daarom worden ze vaak...

Dulce Italiano is een fraaie, langwerpige zoete paprika uit Italië. De vrucht begint groen en rijpt naar helder rood. Hoe langer je hem laat rijpen aan de plant, des te zoeter het vruchtvlees wordt. Ze paprika's worden 18 centimeter lang en zijn...

De Vallero peper komt uit Buenaventura in Chihuahua, Mexico. Het is een van de beste chilipepers om het bekende Mexicaanse gerecht Chile Colorado mee te maken. De peper heeft een rijke, licht aardse en zoete smaak, net zoals bij Pasilla's en Ancho's en...

Op zoek naar een uitzonderlijke mooie plant? Dan is de Candy Cane snackpaprika de plant die je zoekt! De hybride paprika’s kleuren van groen-wit gestreept naar een breed scala aan kleuren, om uiteindelijk te eindigen bij rood. Het vruchtvlees is dun en...

Korean is de perfecte chilipeper om pittige Koreaanse gochugaru te maken. De rode, gedroogde en vermalen chili flakes die onmisbaar zijn in kimchi. Verder kun je het gebruiken in sauzen, soepen, stoofschotels en marinades. Het geeft gerechten pit en een...