Peperzaden

Numex Suave Red is een chilipeper die ontwikkeld werd door de New Mexico State University met de gedachte om dezelfde smaak te verkrijgen als de Habanero, maar minder scherp. Suave betekent in het Spaans zacht of mild. De pepers hebben een citroenachtige...

De Jaloro is een hybride versie van de Jalapeno. Dit is de eerste Jalapeno die goudgeel wordt. Oro betekent goud in het Spaans, vandaar de naam. Tijdens de rijping verkleurt de chilipeper naar oranje en rood. De pepers zijn ongeveer even heet als de...

De Georgia Flame komt uit Georgië. Deze milde chilipepers worden ongeveer 10 – 15 cm lang. De pepers zijn knapperig en smaken lekker. Ze verkleuren van groen naar rood tijdens de rijping. De planten worden zo’n 60 cm hoog en kennen een...

De Guajillo ("gwah-hee-oh") is een zeer populaire chilipeper in Mexico.  De pepers worden tussen de 10 en 15 cm lang en hebben een doorsnee van zo’n 2,5 – 3 cm. Ze worden roodbruin en wanneer ze gedroogd worden, kleuren ze zwart. De...

Mulato Isleno lijkt qua grootte op de Ancho, maar is iets langer en platter en smaakt iets zoeter. De chilipepers verkleuren van groen naar chocoladebruin na ongeveer 85 – 95 dagen. De planten worden ongeveer 80 cm groot. De pepers kunnen gebruikt...

Hot Portugal krijgt als een van de eersten rijpe chilipepers. Al na ongeveer 70 dagen na het ontkiemen, zijn de pepers rijp. De oogst van deze pepers is groot. De hete pepers worden ongeveer 15 cm lang en 2,5 cm breed. Ze lijken op de Cayenne pepers. De...

De Ancho Grande is groter dan de Ancho. De chilipepers worden ongeveer 10 cm lang en zo’n 6 cm in doorsnee. In de onrijpe fase is de peper donkergroen en wordt dan Poblano genoemd. Wanneer de peper verder rijpt wordt hij rood en blijft men hem...

De grootste chilipeper ter wereld! Deze peper kan wel 35 cm lang worden. Gemiddeld worden ze ongeveer 20 cm lang met een diameter van 5 cm. De goed groeiende plant blijft zelf betrekkelijk klein in vergelijking tot de grote pepers. De plant wordt tussen...

De Caloro lijkt op de Hot Banana. Het is een sterke productieve plant, die langdurig chilipepers voortbrengt. De kegelvormige pepers zijn mild heet en zijn ongeveer 10 cm lang en 5 cm in doorsnee. De pepers hebben een dikke vruchtwand en verkleuren van...

Beaver Dam is een oude Hongaarse chilipeper variëteit (heirloom) die door de familie Hussli rond 1929 naar Beaver Dam in de Verenigde Staten werd meegenomen vanuit Hongarije. De mildhete chilipepers zijn knapperig en smaken heerlijk. De pepers...

Pimientos de Padrón is een heerlijke chilipeper voor in de keuken. Deze allround peper is afkomstig uit Spanje, uit de regio Galicië, en smaakt heerlijk. Pimientos de Padrón is de chilipeper die bij uitstek geschikt is voor tapas. Ze...

Cyklon is een chilipeper uit Polen. Doordat deze peper eenvoudig is te drogen, wordt hij veel gebruikt in de specerijen industrie. Perfect voor het maken van paprikapoeder. De 10 cm lange pepers, met een doorsnede van 3 cm, verkleuren tijdens het seizoen...