Peperzaden

Ausilio Thin Skin is vernoemd naar de familie die vanuit Italië naar Amerika emigreerde rond 1900 en de zaden meenamen om te verbouwen. De heirloom peper is ideaal om in te maken, om te roerbakken of te vullen. De blokvormige vruchten worden 10 tot 12...

Dit is de meest donkere jalapeño die je kan vinden! Deze medium hete, hybride chilipepers worden 8 tot 10 centimeter lang. Wanneer er krimpscheurtjes in komen zijn ze in de groene fase rijp om te oogsten. Jalapeno Black Magic pepers zjn goed...

Nora pepers worden vooral geteeld in de Spaanse regio Valencia van Guardamar. Nora chilipepers zijn populair in Spanje, waar ze worden gedroogd en vermalen tot poeder 'Pimenton', dat een mild pittige smaak heeft. Pimenton wordt veel toegepast in soepen,...

Madre Vieja is vernoemd naar de regio waar deze peper waarschijnlijk haar roots heeft: het zuidwesten van Guatemala, waar de Madre Vieja – Spaans voor 'oude moeder' – rivier stroomt. De plant wordt 80 tot 90 centimeter hoog, de vruchten hebben een mooie,...

Kleine, goudgele vruchten aan een groen steeltje die in massa’s geoogst kunnen worden: pepers als goudklompjes! Dit unieke pepertje met zijn gerimpelde huid is heel decoratief maar ook goed eetbaar. De plant kan een meter hoog worden. Naam: Golden...

‘Chilhuacle’ betekent ‘de aloude chilipeper’ en werd door de Azteken al geteeld. De milde chocoladebruine vruchten hebben een unieke smaak van iets zoet, gedroogd fruit en een hint van cacao en tabak. De gedroogde peper is een hoofdingrediënt in de...

Jalapeno El Jefe – uitgesproken als ‘El Heffay’ – is ‘de baas’ in het Spaans. Deze hybride peperplant vraagt relatief weinig onderhoud en is resistent tegen veel van de voorkomende ziektes. De vruchten zijn bestand tegen scheuren en worden niet snel...

Het is niet bekend of de Peachadew een natuurlijke variant of een onopzettelijke kruising is met de Sugar Rush Peach, waar de Peachadew een ronde versie van is. De vruchten hebben een diameter van ongeveer twee en een halve centimeter. Ze lijken op de...

Monkey Face Yellow is een bijzondere chilipeper die op het gezicht van een aap moet lijken. Monkey Face Yellow pepers zijn mildheet en lekker fruitig. Naam: Monkey Face Yellow Soort: Capsicum Annuum

Mild aan de randen, ietwat heet in het midden; dat is wat de Aji Fantasy tot een unieke peper maakt. Aji Fantasy is ontwikkeld in Finland en kan in een pot een hoogte bereiken van ongeveer zestig centimeter. De vruchten hebben de vorm van een lantaarntje...

Waarschijnlijk is Jalapeno Brown een toevallige kruising tussen een Jalapeno en een Ancho / Mulato type peper. De rijpe, bruine pepers hebben een zoete smaak. Het is een extra grote Jalapeno, die mild heet is. Perfect om te vullen, te roosteren en voor...

Biquinho pepers komen oorspronkelijk uit Brazilië. Biquinho betekent ‘kleine snavel’, refererend aan het smalle uitsteeksel aan de peper. Biquinho is een milde peper die rauw gegeten kan worden. Ze worden ook vaak in azijn ingemaakt. Ze...