Aji Margariteno is een chilipeper die afkomstig is van het Venezolaanse eiland Isla Margarita, waarnaar hij vernoemd is. Ze kunnen erg groot worden voor een Capsicum Chinense variëteit, soms meer dan 40 gram, maar gemiddeld zo’n 30 gram. Reken...

De Takanotsume chilipeper, ook bekend als de Hawk Claw Chili, komt uit Japan. Zijn klauwachtige vorm geeft het een kenmerkend uiterlijk. De plant groeit goed in een pot en bereikt ongeveer 50 cm in hoogte. Ondanks zijn compacte formaat is het een erg...

Met zijn oranje lava-achtige verschijning is Stromboli vernoemd naar de gelijknamige Italiaanse vulkaan in de Middellandse zee. De plant wordt zo’n 40-50 cm hoog en krijgt 3 cm lange pepers die omhoog groeien clusters. Ze rijpen van donkergroen...

Een hybride Ancho chilipeper met een grotere oogst en die een goede resistentie tegen verschillende ziektes heeft. Ze worden ongeveer 10 cm lang en 7 cm breed. Perfect voor vele Mexicaanse gerechten. Naam: Ancho F1 Soort: Capsicum Annuum

Numex Joe E. Parker is een Capsicum Anuum soort, stamt af van de New Mexican (Numex) chilipeper en is een verbeterde versie van de New Mexico 6-4. De plant heeft een grotere opbrengst, de pepers hebben meer vruchtvlees en tevens een dikkere vruchtwand...

Scotch Bonnet Yellow is een zeer hete peper, nauw verwant aan de Habanero en even heet. De chilipepers zijn qua grootte ongeveer even groot als de Habanero, zo'n 2,5 cm in doorsnee en 4 cm lang. De vorm is wel anders en lijkt op een Schots hoofddeksel,...

Serrano komt oorspronkelijk uit de bergen in het noorden van Mexico. De naam Serrano geeft aan; van de hoogvlaktes of bergen. De plant kan tussen de 50 en 150 cm hoog worden. Er kunnen wel 50 chilipepers aan één plant komen. De pepers...

De Habanero is de meest bekende chilipeper ter wereld. Deze zeer hete peper is populair in Mexico, Zuid-Amerika en de Caribbean. Hij is 40 keer heter dan een Jalapeno! De Habanero heeft een fruitige smaak. De pepers worden zo'n 5 cm lang en 2,5 cm in...

De Cayenne chilipeper is in de 15e en 16e eeuw door Portugese handelaren verspreid over de hele wereld. De Cayenne Long Slim is een gerimpelde peper die zo’n 12 cm lang en 1,5 cm dik kan worden. Hij heeft vaak een gedraaide vorm. Sommige pepers van...

Deze medium hete chilipeper heeft een wasachtig uiterlijk en is ontwikkeld in Hongarije. De pepers kleuren gedurende het seizoen van geel naar oranjerood of rood. De scherpte neemt toe naarmate de pepers rijper worden. Meestal worden ze geplukt als ze...

Thai Hot krijgt kleine smalle, maar erg hete chilipepers. Ze zijn een belangrijk onderdeel van de Aziatische keuken. Ze worden veel gebruikt voor het maken van sambal, maar worden ook in hun geheel verwerkt in gerechten. Vaak worden ze met andere kruiden...

Anaheim komt oorspronkelijk uit New Mexico in de VS en vond vandaar zijn weg naar Anaheim in Californië. Daar werd hij veelvuldig geteeld. De peper is medium heet, heeft een dikke vruchtwand en wordt naar de punt toe alsmaar dunner. De pepers kunnen...