Ancho Chili Saus
De Ancho Grande is een van de meest populaire pepers in Mexico. De Ancho’s worden veel in Mexicaanse Mole sauzen gebruikt. De pepers hebben een lage scherpte en hebben een sterke smaak, met tonen van gedroogde pruim, koffie, tabak, drop en rozijnen. Het geeft een zoete, pruimachtige smaak aan gerechten.
De Ancho Chili Saus in het volgende filmpje is heerlijk bij rund-, varkensvlees en kip. U kunt hiervoor gedroogde Ancho gebruiken.
08.11.23
Blogartikelen
-
Waarom je juist pepers moet eten als het bloedheet is
25.06.26? Hittegolf special Waarom je juist pepers moet eten als het bloedheet is Het klinkt tegenstrijdig
-
Chili Con Carne y Chipotle
08.11.23Chili Con Carne y Chipotle met Cherrytomaten als smaakbommen.Ingredienten voor 4 pers.:- 500 riblapp
-
Chilipepers en Malaria
08.11.23Malaria is een infectieziekte, die wordt veroorzaakt door eencellige parasieten van het geslacht Pla
- Lees meer artikelen