Peperzaden

Een uitstekende variëteit om te grillen, maar is ook lekker vers of gevuld. Deze Anaheim-achtige chilipeper is mildheet en wordt ongeveer 15 cm lang en 4 cm in diameter. Ze verkleuren tijdens het rijpen van groen naar rood. Deze chilipeper doet het...

Een vroeg producerende Hungarian Hot Wax hybride. De oogst van deze chilipeper is uitmuntend. De makkelijk groeiende en compacte plant wordt ongeveer 50 cm hoog. De pepers worden ongeveer 18 - 20 cm lang en 3 – 4 cm in diameter. Ze verkleuren...

Jan Antohi was een toerende acrobaat uit Roemenië, die uitweek naar de VS. Het verhaal gaat dat hij de kookkunsten van zijn moeder erg miste. Toen hij in 1991 na het uiteenvallen van De Sovjet Unie weer op bezoek ging bij haar in Roemenië, nam...

Cajun Belle is een uitzonderlijke chilipeper, die al vele prijzen heeft gewonnen door zijn unieke eigenschappen. Deze zeer goed oogstende peper combineert de smaak van een zoete paprika met een milde scherpte. Te gebruiken in vele gerechten en zoals de...

Ancho San Luis is een verbeterde versie van de populaire Ancho chilipeper. Ancho San Luis krijgt uniforme pepers van hoge kwaliteit, die heerlijk zijn in Mexicaanse molegerechten en in rellenos. De medium hete pepers zijn zowel vers als gedroogd goed te...

Cow Horn is een medium hete, cayenne-achtige chilipeper. De gebogen pepers doen denken aan de hoorns van een koe, vandaar de naam. De chilipepers worden zo’n 15 – 20 cm lang en verkleuren tijdens de rijping van groen naar rood. De pepers zijn...

Marconi Red is een heerlijke, zoete heirloom paprika uit Italië. De paprika’s worden zo’n 15 cm lang en worden naar de punt toe steeds smaller. Ze verkleuren tijdens de rijping van groen naar dieprood. De plant is productief. Heerlijk in...

Aji Panca komt oorspronkelijk uit Peru en wordt daar veelvuldig in de keuken gebruikt. Deze chilipeper heeft een zoete, besachtige en licht rokerige smaak. Een heerlijke peper om rauw in salades te verwerken. Ook geschikt voor stoofpotten en (mole)sauzen...

Een zeer bijzondere variëteit. Pimenta de Neyde is een natuurlijke kruising tussen Capsicum Chinense en Capsicum Annuum en werd ontdekt door Neyde Hidalgo in Brazilië. De bladeren van de plant hebben een donkerpaarse uiterlijk. De zeer hete,...

Deze schoonheid heeft prijzen gewonnen door haar specifieke eigenschappen. Black Pearl is een compacte plant en wordt maximaal 50 cm hoog en krijgt donkerpaarse tot zwarte bladeren. De ronde, parelachtige chilipepers verkleuren van zwart naar rood...

De Habanero Big Sun komt oorspronkelijk uit Afrika en is groter dan de gemiddelde Habanero. Deze chilipeper wordt ongeveer 6 cm lang en 5 cm in diameter en verkleurt tijdens het rijpen van groen naar felgeel. De Habenero Big Sun is een fruitige en zeer...

Er wordt gezegd dat de Datil chilipeper in de 18de eeuw vanuit Menorca naar St. Augustine in Florida is meegenomen. De chilipeper werd in St. Augustine zo bekend dat er zelfs een jaarlijks festival naar is vernoemd. Datil is net zo heet als een...