Peperzaden

Biquinho pepers komen oorspronkelijk uit Brazilië. Biquinho betekent ‘kleine snavel’, refererend aan het smalle uitsteeksel aan de peper.  Biquinho is een milde peper die rauw gegeten kan worden. Ze worden ook vaak in azijn ingemaakt. Ze verkleuren van...

Buena Mulata is een bijzondere, prachtige chilipeper! Deze peper werd door eethistoricus William Woys Weaver geïntroduceerd uit zijn opa’s collectie. Hij ontving hem van de Afrikaans-Amerikaanse artiest Horace Pippin in 1944. De plant wordt...

Aji Omnicolor is een prachtige decoratieve variëteit uit Peru. Aji Omnicolor is een compacte plant en krijgt pepers die tijdens het rijpen verkleuren van lichtgeel naar paars, oranje en rood eindigen. Alle kleuren zijn tegelijkertijd aanwezig, een...

Aji Golden is een productieve plant en de medium hete chilipepers hebben een lekkere, fruitige smaak. Er kunnen per plant 50 – 100 pepers aan de plant groeien. De pepers verkleuren van lichtgroen naar goudgeel / lichtoranje. Oogst: 90 dagen na...

Deze Jalapeno is als geen andere chilipeper en heeft vele krimpscheuren. Met zijn uiterlijk doet hij soms meer denken aan een aardappel dan aan een chilipeper. Hij heeft een zeer zoete smaak en is mildheet. Lekker om rauw te eten. Naam: Jalapeno Farmer's...

Murupi Amarela komt van oorsprong uit Brazilië en is een Capsicum Chinense soort. Hoewel deze variëteit er anders uitziet dan de meeste Chinense chilipeper variëteiten, is het ook een zeer hete variëteit. De chilipepers zijn gerimpeld...

Peito de Moca komt van oorsprong uit Brazilë. De kleine chilipepers hebben een druppelvorm en zijn heet. Ze verkleuren tijdens het rijpen van lichtgroen naar rood. De plant blijft redelijk klein en is bijzonder geschikt voor potten. Naam: Peito de...

Een zeer bijzondere en zeldzame variëteit uit Brazilië. Tevens een van de mooiste pepervariëteiten die er te vinden zijn. De chilipepers hebben een frisse, fruitige smaak. Deze Chinense soort is minder heet dan een Habanero. De peper...

Aji Panca komt oorspronkelijk uit Peru en wordt daar veelvuldig in de keuken gebruikt. Deze chilipeper heeft een zoete, besachtige en licht rokerige smaak. Een heerlijke peper om rauw in salades te verwerken. Ook geschikt voor stoofpotten en (mole)sauzen...

De Inca Red Drop krijgt kleine chilipepers die 2,5 cm lang zijn en aan een rode druppel doen denken. Ze verkleuren tijdens het rijpen van groen naar oranje en uiteindelijk naar rood. De Inca Red Drop is mildheet en heeft een lekker aroma. De...

Een zeer bijzondere variëteit. Pimenta de Neyde is een natuurlijke kruising tussen Capsicum Chinense en Capsicum Annuum en werd ontdekt door Neyde Hidalgo in Brazilië. De bladeren van de plant hebben een donkerpaarse uiterlijk. De zeer hete,...

De Rocoto chilipeper komt oorspronkelijk uit het Andes gebergte in Peru, waar hij ook wel Manzano genoemd wordt. Manzano betekent appel en zijn vorm lijkt dan ook op die van een appel. Deze peper heeft unieke zwarte zaden en is erg heet. De Rocoto...