Peperzaden

De Sonora Anaheim peper is een verfijnde variant van de klassieke Anaheim chili, speciaal geselecteerd om nog milder en consistenter van kwaliteit te zijn. Deze langwerpige peper heeft een lichtzoete, frisse smaak en een opvallend dikke, vlezige wand...

Hong Gochu Large is een Koreaanse chilipeper. Van de Koreaanse pepers die wij aanbieden is dit de grootste. Hij is milder dan de variëteit Korean, maar heeft nog steeds wat pittigheid. Genoeg om een recept een lichte kick te geven. Hong Gochu...

Lady Han is een veelzijdige Koreaanse chilipeper die perfect geschikt is voor het maken van mild pittige gochugaru, de bekende Koreaanse chilivlokken voor kimchi en sauzen. Ook zeer geschikt voor gefermenteerde chilipasta’s...

De Serrano chilipeper is na de Jalapeño de meest gebruikte peper in Mexico. De pepers zijn knapperig en fris van smaak en duidelijk heter dan de Jalapeño. Waar een traditionele Serrano doorgaans zo’n 6 cm lang is, wordt Serrano...

Serrano Huasteca is een klassieke Mexicaanse chilipeper met een uitgesproken, frisse smaak en een pittigheid die duidelijk aanwezig is maar niet overheerst. Deze variëteit is afkomstig uit de Huasteca-regio in Mexico en wordt daar al generaties lang...

Capperino F1 is een ronde cherry-chilipeper die zich perfect leent om te vullen, bijvoorbeeld met roomkaas en kruiden of met mozzarella en tomaat. Deze peper is erg populair in Italië. Dankzij de dikke vruchtwand en mildhete smaak zijn de vruchten...

Thor’s Hammer Red is een unieke superhete chilipeper, ontwikkeld door Jes Christensen uit Denemarken. Deze indrukwekkende kruising tussen enkele super hots staat bekend om zijn intense pittigheid en uitgesproken fruitige aroma. De niet al te grote...

Een pittige chilipeper uit Târgu Mureș in Roemenië, gelegen in het hart van Transsylvanië – de streek die onder andere bekendheid kreeg door Bram Stokers Dracula. De pepers lijken qua vorm en grootte op een Serrano, maar...

Purple Pumpkin is een prachtige chilipeper met pompoenvormige vruchten. De pepers verkleuren tijdens het rijpen van donkerpaars naar lavendel, perzik, oranje en uiteindelijk naar dieprood. Deze bijzondere kleuren zorgen voor een magische uitstraling...

Thunder Mountain Longhorn is een zeer lange chilipeper uit China. Gemiddeld worden ze zo’n 20-30 cm lang en onder ideale omstandigheden kunnen ze soms wel 50 cm lang worden! Dat terwijl de doorsnee van de peper minder dan een cm is. De Thunder...

Peach StarrKist is een prachtige, perzikkleurige chilipeper en een nauw verwant van de Lemon StarrBurst. Deze unieke variëteit groeit uitbundig en kan een hoogte bereiken van 1,5 meter. De planten zijn zeer productief en leveren vele chilipepers per...

Venezuelan Tiger komt oorspronkelijk uit Venezuela en kan soms zeer grote chilipepers krijgen die de palm van je hand kunnen vullen. Ze rijpen van groen naar felrood. De pepers zijn mildheet en erg zoet. Perfect om te vullen of te roosteren. Ook ideaal...